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包子的营养价值
点击次数:3969 次   发布时间:2015-6-4 17:31:46       返回上一页

包子介绍

包子,中国传统食品之一,通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有广东叉烧包、上海灌汤包等。

包子的营养价值

据营养专家介绍,每千克包子机中含有0.05克的铜,0.90克的镁,0.87克的维生素B12,12.70克的维生素B6,0.06克的维生素K1和1.80克的钠,0.09克的维生素D3。这些营养元素,是人体生长所必须的。

包子中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含维生素B6,维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

包子适宜所有人群,南北方人都吃的习惯,尤其是经常出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群有绝大益处。经常吃包子可以提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。可以补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。还可以安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉等情况。


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